9,95 

Tableta de 100 gr. de Chocolate negro sin tostar 85% origen Madagascar y azúcar de caña de Costa Rica.
De sabor intenso a cacao, sin amargor, ni astringencia, notas cítricas de frutos tropicales seguidas por especias y miel, y un final de frutos secos tostados.
Chocolate fabricado con el método “Bean to bar” con habas de cacao de la granja Ottange en el Valle de Sambirano, Madagascar.
Cacao Trinitario de primera cosecha del 2017, ganador en el International Cocoa of Excellence Awards del 2017.

Entrantes

CROQUETAS SIN FREIR
CROQUETAS FRITAS
ENSALADILLA RUSA
VERDURAS SALTEADAS
CAZUELA DE POCHAS Y CALLOS DE BACALAO

Principales

MERLUZA CONFITADA A 45ºC
CARRILLERAS DE TERNERA
LA HAMBURGESA DE TONDELUNA

Postres

PORCIÓN PASTEL DE REQUESON
PASTEL DE REQUESON ENTERO (pedido con 24 horas de antelación)
PORCIÓN TARTA CREMOSA DE CHOCOLATE
TARTA ENTERA CREMOSA DE CHOCOLATE (pedido con 24 horas de antelación)
TOSTA DE QUESO DE CAMEROS
CHOCOLATE ARTESANO FABRICADO POR NUESTRO PASTELERO POL CONTRERAS

Vinos Blancos

Caecus Verderón Blanco 2019 (Viura y Malvasía)
Tobelos Blanco Fermentado en Barrica 2018 (Viura)
Marqués de Riscal 2019 (Verdejo)

Vinos Tintos

Tondeluna Crianza 2017 (Tempranillo)
Sierra Cantabria Selección 2018 (Tempranillo)
Viña Alberdi Crianza 2013 (Tempranillo)

Pan

Pan Chapata recién horneado