Tobelos Blanco Fermentado en Barrica 2022 (Viura)

12,50 

Entrantes

CROQUETAS SIN FREIR
CROQUETAS FRITAS
ENSALADILLA RUSA
VERDURAS SALTEADAS CON EL JUGO DE SU COCCIÓN
ENSALADA CON NUECES Y GAMBA ROJA en tempura, con aliño de kiimtchi y alegría riojana
PIMIENTOS NAJERANOS en tiras con huevo y patatitas
GUISO DE POCHAS CON CODORNICES

Principales

MERLUZA CONFITADA A 45ºC
CARRILLERAS DE TERNERA
LA HAMBURGESA DE TONDELUNA
CANELONES TRADICIONALES gratinados con trufa
ALBÓNDIGAS DE LA ABUELA con trufa y parmentier

Postres

PORCIÓN PASTEL DE REQUESON
PASTEL DE REQUESON ENTERO (pedido con 24 horas de antelación)
PORCIÓN TARTA CREMOSA DE CHOCOLATE
TARTA ENTERA CREMOSA DE CHOCOLATE (pedido con 24 horas de antelación)
CHOCOLATE ARTESANO FABRICADO POR NUESTRO PASTELERO POL CONTRERAS
TOSTA DE QUESO DE CAMEROS

Vinos Blancos

Caecus Verderón Blanco 2023 (Viura y Malvasía)
Tobelos Blanco Fermentado en Barrica 2022 (Viura)
Marqués de Riscal 2023 (Verdejo)

Vinos Tintos

Tondeluna Crianza 2020 (Tempranillo)
Viña Alberdi Crianza 2019 (Tempranillo)

Pan

Pan Chapata recién horneado