Francis Paniego te invita a descubrir los mejores sabores de temporada con este menú degustación que hace un repaso por los mejores platos de nuestra carta.
El menú degustación de Tondeluna incluye:
APERITIVOS (para compartir):
LAS CROQUETAS que mi madre nos enseñó a hacer.
LA ENSALADILLA RUSA de Tondeluna con mahonesa aireada.
BRIOCHE DE ALITAS DE POLLO AL JENGIBRE.
ENTRANTES (en raciones individuales):
SETAS DE VERANO LAMINADAS Y TEMPLADAS con sabayón al oloroso.
SOPA DE BOLETUS Y CASTAÑAS, GAMBA ROJA y costrones de pan.
PRINCIPALES
½ PRINCIPAL A ELEGIR DE CARTA.
POSTRE
TOSTA DE QUESO DE CAMEROS, manzana y helado de miel.
Este completo menú degustación es un estupendo regalo para los amantes de la gastronomía tradicional de La Rioja.
