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OREJA ASADA Y GLASEADA sobre una crema tibia de zanahoria
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BRIOCHE TOSTADO de ALITAS DE POLLO glaseadas con jengibre y ají verde
16,00
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OREJA ASADA Y GLASEADA sobre una crema tibia de zanahoria
21,00
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SESOS DE CORDERO A LA ROMANA y un aliño de Lemon curd
19,00
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STEAK TARTAR DE VACA SOBRE BRIOCHE TOSTADO con mahonesa de foie, aguacate y mostaza.
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